蓮霧的一生

01 花芽萌出期 催花後7 ~ 10天，花芽從枝梢頂端、葉腋或枝幹萌發。	02 分粒期 催花後15 ~ 22天，花芽頂端生長出粒狀的小花蕾。
03豆粒期 花蕾長至豌豆仁般大小。	04白肚期 花蕾充分成長，頂端慢慢露出白色的萼片。
05盛花期 花蕾萼片完全開展，雄、雌蕊充分成長。	06胚仔期 雄蕊掉落後20天內，果肉進行細胞分裂。
07合臍期 盛花後約21天，萼片開始往臍部靠近。	08幼果期 果肉開始增生，提供果實生長養分。
09中果期 果肉細胞的體積迅速增大，果皮葉綠素漸漸消褪。	10小紅頭期 果皮花青素開始形成，果實體積繼續增大。
11大紅頭期 果實體積增加趨緩，果皮花青素持續增加。	12成熟期 果實體積充分長大。

蓮霧挑選與保存指南

如何挑選蓮霧？

 蓮霧挑選口訣：
✅ 黑透紅　✅ 肚臍開　✅ 皮幼幼　✅ 粒頭飽

詳細挑選技巧：

1️⃣ 果皮顏色（黑透紅）
底部顏色越深紅、表面越亮，代表蓮霧的甜度越高。

2️⃣ 花萼開口（肚臍開）
底部花萼開得越大，表示熟度高、口感更脆甜。

3️⃣ 表皮亮度（皮幼幼）
表面光滑亮澤、水分足，越亮代表越甜。

4️⃣ 外型手感（粒頭飽）
蓮霧若結實飽滿、有硬度感，代表新鮮。
若表皮皺、手感過軟，則已放置過久、品質下降。

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