Q&A :
Q1: 1公斤的乾的魚鱗大概能產出多少克的粉？
A:一公斤魚鱗生產80g
Q2.整個製程大約多久
A: 萃取過程，大約要一個禮拜
Q3.學校的機器一次能產出製作幾公斤的魚鱗
A:一次大概可以生產1公斤
Q4.冷凍負幾度、要幾天？
萃取完後需要-80度冷凍約3天，在上機(冷凍乾燥機)約8天
Q5高溫121度用何種機器或何種方式萃取
A:我們使用高壓滅菌斧萃取，溫度達121度，進行萃取1小時
饗魚樂秉持著讓消費者安心吃、放心買的理念經營，投保2000萬食品責任產險
全程冷凍保鮮，直送符合國際規範HACCP/ISO22000雙認證合格冷凍加工廠專業處理
