屏東枋山愛文芒果v.s.玉井芒果｜夏日屏東必帶伴手禮推薦
愛文芒果具有濃郁的香氣和甜美的口感，果肉滑嫩，纖維少，深受消費者喜愛。愛文芒果產季大約落在5-7月，芒果的果皮顏色隨成熟度變化，從綠色轉變為黃紅色，有些果實在陽光充足的情況下會呈現艷麗的紅色。果肉橙黃色，含糖量高且多汁，咬下去時會有豐富的果香和甜味充盈口腔。
台灣的芒果主要產區包括屏東枋山和台南玉井，這兩個地區的芒果從生長開始都有各自特色。
枋山芒果與玉井芒果的比較
屏東枋山芒果
氣候和地理環境：屏東枋山地區氣候溫暖，日照充足，降雨量適中，適合芒果生長。
果實特徵：枋山芒果果實通常較大，果皮薄，肉質細緻。由於當地的土壤和氣候條件，枋山芒果的甜度高且香氣濃郁。
收穫期：枋山芒果的成熟期較早，通常在每年的5月到6月。
台南玉井芒果
氣候和地理環境：玉井地區同樣享有充足的陽光，但氣溫較高且乾燥，有助於提高果實的糖度。
果實特徵：玉井芒果的果實較小，但果肉厚實，甜度高且香氣四溢。玉井的土壤富含礦物質，有助於提升果實的風味。
收穫期：玉井芒果的成熟期稍晚，通常在每年的6月到7月。
雖然枋山與玉井的土壤、氣候等生長環境有些許不同，但不同的特質也讓兩種愛文芒果擁有自己的獨特魅力！無論是枋山愛文芒果或是玉井芒果都是夏日鮮甜的好滋味🤤
五種愛文芒果挑選的小技巧
挑選芒果時，可以從以下幾個方面觀察：
- 外觀顏色：成熟的芒果顏色鮮艷，愛文芒果成熟時會呈現紅黃色。不要選擇表皮完全青綠的芒果，可能還沒成熟。
- 手感：輕輕按壓芒果表皮，若果肉有微微的彈性，代表芒果已經成熟。如果過於硬則表示還未成熟，太軟則可能已經過熟。
- 香氣：成熟的芒果會散發出濃郁的果香，如果聞起來沒有香氣，可能還沒成熟。
- 果皮狀況：選擇果皮光滑且沒有斑點的芒果，斑點過多的芒果可能品質不佳。
- 重量：同樣大小的芒果，重量較重的通常汁水較飽滿，口感也會更好。
枋客芒果園
枋客位於枋山嘉禾有「枋客芒果園」，大約三分地的種植面積，採友善耕作，堅持「在欉黃」，嚴格挑選品質，在地經營，產地直送，且可即時的提供售後服務。並且在芒果旺季時在早餐自助吧內都會有免費的芒果可以享用。
枋客的堅持在欉黃
芒果收成的方式有兩種，一種為節省成本，以及出貨方便做法就是一次整批採收，再以人工催熟，如此一來果實外觀色澤和熟果無異，但甜份空洞、缺乏果香。而堅持「在欉黃」的採收，就必須在整個產季每天在烈日下來回巡視整個果園，從套袋的透光中辨識不定時轉黃完熟的果實，每次採收的量有限，需要時間等芒果成熟，耗費的人工跟成本比較高，但口感絕對會不一樣。
親自走訪芒果的家吧！
吃過芒果，那你去過芒果生長的芒果園嗎？透過枋客好市集，除了可以買到最新鮮好吃的芒果之外，還可以直接進入果園！我們有果園的解說導覽，甚至還可以親自體驗採芒果！快一起走訪芒果園吧🥰
